NIEUW! (t)huisrestaurant
We bieden je graag een restaurantervaring, bij jou thuis. Álles wordt voor je geregeld, we toveren je huis om tot restaurant voor één avond. Het enige wat je hoeft te doen is ons binnenlaten, over afwas, afstand bewaren en tafelaankleding hoef je niet na te denken; we hebben overal aan gedacht.
We hebben een fantastisch viergangen menu voorbereid en een bijpassend drankarrangement samengesteld. De lente is ons favoriete seizoen en dat zul je proeven! De avond begint met een aperitief en amuse, terwijl we je tafel indekken en alles klaarzetten. Daarna neem je plaats aan tafel en serveren we vier gangen, elk met een bijpassend glas. Nadat we het dessert hebben geserveerd, vertrekken we. Zo kun je natafelen zo lang je wil en blaas je de kaarsen uit wanneer jij daar klaar voor bent. De dag erna komen we de laatste spullen ophalen.
Het menu kost €90 per persoon. We serveren het voor 2 tot 4 mensen.
(wanneer de maatregelen versoepelen, verandert de maximale groepsgrootte)
Voorbeeldmenu mei/juni
AMUSE
gevroren eidooier | crème fraîche | geschaafd gedroogd stierenvlees | crumble van hazelnoot
VOOR
bresaola van stier | coppa van bok | droge worst van stier | rillettes van haan | gefermenteerde groenten
TUSSEN
ravioli met Vughtse belegen kaas | doperwten | groene asperges | schuim van geitenkaas | korenbloem
HOOFD
langzaam gegaarde sukade van stier | witte asperges | gerookte prei | jus van stier met appel | zuurkool
NA
crème anglaise met vlierbloesem | aardbeien | brosse koek | rabarberjam | vlierbloesem
Gezondheid
Onze en jullie gezondheid staat voorop. De keuken is dan ook voor de avond ons domein (uiteraard ben je welkom om op afstand te komen kijken en kletsen). We serveren (indien gewenst) de gerechten en dranken op een serveertafel die we op veilige afstand zetten, hier pak je de borden en glazen zelf van af. We dragen handschoenen waar dat verstandig is en desinfecteren de keuken voordat we vertrekken.
Op-, aanmerkingen of zorgen? Spreek ze uit en we houden er rekening mee.
Eet je met meerdere huishoudens samen?
Dan gaan we er vanuit dat jullie genoeg ruimte aan tafel hebben om samen, maar veilig, plaats te nemen.
Meer weten?
Als je graag met kinderen erbij eet, bieden we voor hen een kindvriendelijk menu. Wil je iemand een diner schenken als verrassing, heb je dieetwensen waarvan je wil weten of we er rekening mee kunnen houden of heb je een andere vraag? Vul hieronder een terugbelverzoek in en we denken graag met je mee.