'Pulled' kan alleen pulled zijn als vlees ultiem mals gaar is. Om dat met onze bok te bereiken, pekelen we deze twee dagen op een kruidige en zoete pekel. Daarna garen we hem één hele dag langzaam op lage temperatuur om het vlees vervolgens te karameliseren in een smoky rub.

 

Vol van smaak en heerlijk op een broodje met bijvoorbeeld coleslaw! Hoeft enkel nog opgewarmd te worden in de oven of pan.

 

Ingrediënten: bok, appelsap, zout, rietsuiker, paprikapoeder, (zwarte) peper, komijn, MOSTERDzaad, ui, knoflook, barbecuesaus (MOSTERD, SOJA, GERST)


Allergenen: mosterd, soja en gluten

 

200 gram

pulled bok

€ 7,00Prijs

    © 2019 De Lekkere Man

    kvk: 71237798 / btw:  NL858633632B01 / rekeningnummer: NL 88 TRIO 0379 2290 72