De Lekkere Man

liefde voor mannen gaat door de maag

Haan, bok, stier. Ze worden eigenlijk alleen geboren zodat hun moeders en zusjes eieren en melk kunnen produceren. Wij vinden dat ze meer waardering verdienen, en nét zo'n goed leven als hun vrouwelijke familieleden. Onze liefde voor deze mannen gaat door de maag, dus wij zeggen: opeten die lekkere mannen!

 

 

Uhm... Wat?

 

Iets meer uitleg is hier wel op zijn plaats. Voor we vertellen waarvoor je bij ons terecht kunt, leggen we je graag de situatie van de mannen uit.

1

Vlees vs. melk/eieren

We hebben een gespecialiseerd voedselsysteem. Na WOII zijn onze boeren dieren gaan fokken die supergoed zijn in de productie van melk/eieren of in de productie van vlees. Daarom ziet bijvoorbeeld de legkip er nu totaal anders uit dan de vleeskip (slank versus dik).

Zo konden en kunnen we voor een lage prijs eten kopen. So far, so good, toch?

2

Ongewenste mannen

Alleen.. is door deze specialisatie een levend bijproduct ontstaan. Van de vleesrassen eten we zowel man als vrouw, maar van de melk- en legrassen zijn alleen de vrouwen gewenst. Zij produceren natuurlijk de melk en eieren!

 

Toch worden hierbij wel mannen geboren. Een koe moet namelijk een kalf krijgen om melk te geven, de geit een lam. De legkip kruipt zelf uit een ei. 50% kans dat het kalf/lam een man is, en 50% kans dat uit het ei een haan kruipt. 

3

Waardeloze mannen

De 'ongewenste' mannen geven geen melk en leggen geen eieren. Er zijn er maar een paar nodig om nakomelingen te verzorgen. Ze groeien, omdat ze geen vleesras zijn, langzamer en zetten minder vlees aan. Dat betekent dat ze meer kosten en minder geld opbrengen.

 

Zij hebben dus geen/lage economische waarde. Voor de melkveehouder en de broederij zijn ze een kostenpost. Vandaar dat ze op jonge leeftijd het bedrijf verlaten, of, in het geval van de hanen, direct vergast worden.

4

Waardevolle mannen

Laten we deze levende bijproducten bij onze boter, kaas en eieren weer waarderen. Dat is niet moeilijk, ze smaken namelijk heerlijk!

Door de mannen te eten, krijgen ze waarde. En met waarde ontstaat de mogelijkheid de mannen een goed leven te geven. Verschillende boeren met wie we werken, doen dit al voor hun mannen. Zij kunnen onze hulp goed gebruiken. 

Dus gooi die man in de pan, wordt mannenverslind(st)er, want: liefde voor de man gaat door de maag!

 

Wat wij doen

 

Wie wij zijn

Lizette van Dijk

 

Ex-ambtenaar, dierwetenschapper (focus:dierenwelzijn), met een dotje ervaring in de ontwerpwereld. "Ik bekijk ons voedselsysteem als geheel, en altijd vanuit een voorliefde voor onze boeren.

Dankzij de mannen ben ik (nog) beter gaan nadenken over mijn eigen eetkeuzes én het systeem dat hieraan ten grondslag ligt. Ik was een overtuigd vegetariër en feminist. Nu ben ik een overtuigd vegetariër die af en toe goed mannenvlees eet en een feminist die pleit voor mannenemancipatie op boerderij en bord.

Spread the mannenlove,

en zet je tanden in een man :)"

Jorn Verhoof

"Als kok ben ik altijd bezig met eten. Ik experimenteer graag met nieuwe producten. Ook zoek ik steeds naar de combinatie van heerlijke smaak, duurzaam product en een goed verhaal. De mannen zijn hier voor mij een fantastisch voorbeeld van.

 

In mijn werk zie ik ook hoe moeilijk het is, om deze producten blijvend op de kaart te krijgen. Tegelijkertijd weet ik door mijn werk ook wat er voor nodig is om dit wél voor elkaar te krijgen. 

 

Met De Lekkere Man zetten we een voorbeeld om de top producten die er zijn letterlijk op de kaart te zetten!"

Anne Reijnders

"Met een achtergrond in antropologie, psychologie en gedragswetenschap vind ik het een kunst om mensen op speelse wijze aan te zetten tot zelfreflectie (en bijbehorend handelen). 

 

Het verhaal van de mannen is illustratief voor de complexiteit van ons voedselsysteem. Hoe meer ik leerde over de mannen, hoe meer ik erachter kwam dat de mannen een mogelijkheid bieden voor verandering: bij boeren én consumenten.

 

Ik ben dan ook gemotiveerd om mannen weer op de kaart te zetten, ze zijn namelijk heerlijk! We laten je graag de heerlijkste mannen kennen!"

 

Neem contact met ons op!

06 - 10 601 805 - Anne

hallo@delekkereman.nl

 

Tramkade 26

5211 VB 's-Hertogenbosch

© 2019 De Lekkere Man

kvk: 71237798 / btw:  NL858633632B01 / rekeningnummer: NL 88 TRIO 0379 2290 72